在爱丁堡租房，品味舌尖上的苏格兰

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　　爱丁堡，作为苏格兰的首府，也是最能体现苏格兰风格的城市。来爱丁堡租房，开启舌尖上的苏格兰之旅吧！

　　爱丁堡学生公寓就像一场中世纪戏剧的宏伟布景，尖塔、城堡、峭壁和古典石柱历历在目。沿街排列的乔治王时代的房屋、精彩的博物馆和历史悠久的古城堡，使这个苏格兰首府成为哈德良长城以北最值得观赏的地点。爱丁堡不仅有美景，在爱丁堡租房，还可以探寻当地各色美食。

　　提起爱丁堡美食，第一道绝对要数Haggis（直译为哈吉斯），羊杂布丁。不要以为布丁都是甜的，在英国，各种各样的布丁是美食家族不可缺少的重要一员。哈吉斯是一道非常传统的苏格兰名菜。它的基本做法是把剁碎的包括心、肝、肺在内的羊内脏，加上燕麦、洋葱、羊油、盐、各种香料和高汤等混合后装入羊的胃袋里，水煮约三小时或加以烧烤闷制而成，味道浓烈独特，一般佐以土豆泥和一杯苏格兰威士忌食用。创作《友谊地久天长》歌词的苏格兰诗人罗伯特·彭斯（RobertBurns）就曾作诗赞美哈吉斯这道美食。

　　不品尝一顿海鲜，怎么能说你来爱丁堡租房居住过呢！海鲜餐厅的食材很多都是环保养殖的海鲜，是不是听到这里就已经有了一种高大上的既视感！还有一个给爱吃生蚝的小伙伴们的福利——在一小时内，大家可以用1镑一个生蚝的价格品尝到费因湖生蚝（Loch Fyne Oyster）：原味生蚝、炸生蚝和酸橘汁生蚝，三种口味一次满足！除此之外，海鲜拼盘和芝士龙虾也非常值得一尝！

　　在我熟悉的一个爱丁堡学生公寓附近开了一家网红餐厅，专卖烤猪肉三明治。连《纽约时报》都曾经报道过他家的美食，小伙伴当然要来尝一尝啦！据说老板请的是当地艺术家设计的LOGO，用逗趣的小猪线条表现苏格兰式的幽默，简直可爱到让人不忍下口！小店的特色还不止于此，透明的橱窗里摆放着刚刚出炉金灿灿的烤猪，搭配店内特制的面包、酱料，还有灵魂Topping香脆猪皮，减肥什么的，明天再说吧！