全自动咖啡机如何选择咖啡豆？

ningxueqin

    在咖博士平台上购买了全自动咖啡机之后，很多人都不知道该如何使用，也有一些人觉得这一个咖啡机制造出来的咖啡也就那样，还不如自己买的速溶咖啡，这其实是人们对咖博士的一个错误认知，因为很多人在购买了咖博士全自动咖啡机之后，影响咖啡味道的绝大部分都是因为咖啡豆选择不正确，那么这时我们该如何挑选呢？
   
    第一：咖博士认为，全自动咖啡机则推荐拼配型咖啡豆，虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道。拼配咖啡豆可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味；拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起。拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样，拼配师能根据咖啡豆不同的特质调和出诱人的味道。说拼配是一门艺术丝毫不为过，作为艺术家的拼配师不仅仅需要经验和灵感，更要通过一定的科学计算。艺术品的产生不会是偶然，而是长期积累的爆发。
    第二：咖博士认为，咖啡豆的新鲜程度也决定了咖啡的口感，咖啡豆的保质期一般是12个月，但是我们觉得咖啡豆的最近饮用时间应该是90天以内。咖啡豆烘焙出来需要养豆，养豆的时间一般是7至15日，这样咖啡豆的口感更稳定
    所以在咖博士平台上选择了一款合适的全自动咖啡机之后，也并不意味着就有好的咖啡可以喝了，还要选择一款好的咖啡豆，这也是必不可少的。