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[杂谈] 快餐店选址的技巧有哪些?你知道几个

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发表于 2020-1-10 21:56:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国–湖北–武汉
一、人 流


先画出几个自己觉得可以的地方,然后蹲点,采用【定时计量法】。计算在一个时间段内,有多少人流经过。并且,还要采集不同的日子里的不同时间段。为之后的数据对比和分析,打好基础。


人多的地方一般不会差,但人多的地方也未必好。主要原因是经过的人流,未必是自己的准确用户。在记录人流量时,还要观察经过的人流的属性,状态、穿着、年龄、性别等不同属性都需要记录下来。以便得出经过的人流,是否自己的准确用户。


二、交通


这个交通其实有两层意思,但济南超意兴快餐加盟店归根结底都是为了让消费者更容易看到及到达店铺。


1、交通工具


现在海陆空各种交通工具十分发达,想去哪都很方便。但也总有些地方是比较难到达的。因此,选择一些可选择交通工具多,并且方便的地方会更加明智。


2、容易看到


十字路口或三叉路口,店铺有两面或三面临街,这是理想的位置。招牌和门面也要尽量对准客流主要来的方向,提高曝光率。返程方向虽说也可以,但进店率相比来的方向,会有差距,可能还不是一丁点的差距。


选址会有个黄金分割的说法。意思就是在格局、大小、方位都一样,一字排开的十家店铺中,不要选择头尾两家,好的选择是第三和第七。


三、地段


人流量大,人群的消费观喜欢物美价廉,很适合做快餐,快餐店在这些地方会有很好的生存空间


1、车站


无论工作或读书,都需要乘坐公众交通工具。现在生活节奏很快,大家都争分夺秒。在车站附近开一家快餐店,可以满足大家赶时间,追求效率的需求。


2、公司汇集区


现在的上班族,每天都坐在办公室里,难得中午有时间,都会选择出去吃饭,顺便走走。这么大的群体,只要做好引流,可以带来大量的生意。


3、校园


现在的学生都是很挑剔,学校饭堂吃多了会腻,走出校门是好的选择。每到中午时分,一大批学生就会走出校门,在学校周边寻觅各种好吃的小店。


4、住宅区


以前到饭点就想着煮饭做菜,现在则是想着吃快餐。特别是只有一个人时,根本就不想煮,也懒得煮,吃个快餐省事。

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