餐饮创业新手想要开好餐饮店，须注意以下方面-花万里

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　　有句话说得好：“生意做个遍，不如开餐饮店。”现在国内的餐饮行业，每天都有新的店面开业，同样也每天都有大量店面关门大吉 ，对于在餐饮行业做了很多年的餐饮人而言，这双眼看透太多，现在餐饮店每年的开店速度是越来越快，相应的餐饮店的存活时间也越来越短。但很多餐饮人直到店铺关门也不知道自己死在哪个地方，开餐饮店绝非易事，当然所有的创业都不会是简单的事情。开一家餐饮店需注意的事情，涉及到诸多方面的内容和注意事项，不是凭着一丝空想就可以完成的。餐饮设计http://www.canting-cn.net/深圳花万里餐饮运营公司(13049836277)提供餐饮营销策划一站式服务，拯救餐饮店破局营销思维，致力于“让天下没有难开的餐厅”的服务理念！


　　很多创业者在开店前，只有一腔热血，没有经验，没有了解，觉得开了店肯定能赚钱。所谓隔行如隔山，同行不同利，行业经验对于创业者来说，是一门必修课！除了自行阅读资料外，更重要的是与同行的人交流，了解市场状况，学习市场触觉。没有自己不努力，就能真正长久的赚钱捷径。

　　开餐饮店的人无一不是想着赚大钱，大部分人的内心是比较浮躁的，想着一步登天，这样是很难成功的。创业前一定要想清楚，自己究竟对这一行感不感兴趣，如果内心无法接受这一行，勉强是不会有幸福的。餐饮业自古就被称为“勤行”，如果没做好吃苦耐劳的准备，最好再考虑一下。除非你有资本去雇佣别人替你管理店面，不然很难躺着收钱的。

　　对于没有丰富经验的餐饮新手创业者来说，初次创业选择小型项目是最适合不过的。大项目成本太大，需要的管理、销售、营销等经验的要求都十分高，所以，初次创业不选大项目，从小项目入手，比如一些休闲类小吃、一些本地特色小吃、奶茶、麻辣烫、手抓饼、冒菜、生煎小笼、包子早点等，虽说是常见普通项目，但是作为循环销售性强的小吃，市场发展依然有很大空间，而且，结合现在餐饮很多新奇的营销模式，传统小小吃也能玩出不一样的火花。

　　新手大多认为人多的地方就可以开店，这是片面的，如果是这样，为什么人多的地方还有很多店在转让呢 ?人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，选址要实地考察，切记不能按照理论来选址，一般建议找有同行的地方，比如附近的面店、蒸饺店、炒菜馆等，看看他们一天做多少营业额。这个必须要自己去蹲点守候计算，中午11:30-13:30，晚上 17:30-20:30，看进去多少个顾客消费，从而计算出大概的营业额，选址是一个耐心的工作，不要盲目决定。

　　开一家餐厅不光是选址很重要，设计装修风格的确定和完成一样是非常重要的，人都是颜值性动物，喜欢漂亮美丽的东西，消费者对于一家餐厅也是 ，首先要环境好，装修要符合心理预期，这样才能给顾客留下一个良好的第一印象，但并不是越复杂、越豪华越好，对此有以下几个建议。

　　快餐店的装修不宜太舒适，尤其是当你的店面开在繁华地段时，快餐店要想盈利，需要的是快速的翻台率，装修太豪华舒服，势必会影响翻台率，但是客单价又上不去的话，怎么赚钱呢？好的装修不是华丽，而是简单且有风格，好的装修不是华丽元素的堆积，好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。我曾见过一家小店，水泥墙水泥地，放几个木质的书架，摆几张木头桌子，墙上画几幅墙绘，很简单简陋，但是给人的感觉却非常舒服。

　　以前有句老话叫“酒香不怕巷子深”，时过境迁，先在的情况是酒香也怕巷子深，许多人只重视生产而不注意推销，以为东西好了自然有人慕名而来，这是被迫的出售手法。先在必须要学会使用各种推广手段，主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。

　　当你的店面逐步步入正轨，这时候，我们要考虑到一个问题，那就是无论你做什么，创新一直是成功的重要因素。面对日益同质化的餐饮业，创新是不可或缺的。餐馆的创新体现在很多方面，包括产品创新，服务创新，甚至商业模式创新。一家没有投入多大的成本，却能给顾客带来一种与众不同的就餐体验，这便是创新的作用。

　　餐饮创业新手前看了上述几条，想必你心里都有数了，可以让你少走弯路，多吸取别人的经验，自己更快摸着门路，更快成功。

　　首帆餐饮加盟创业，首帆餐饮是您创业致富的捷径，首帆餐饮为每位创业者提供技术、品牌、网络营销等支持，更是重金聘请米其林星级厨师前来助阵；首帆旗下的品牌店全球运营至少有26000多家，它是一个实力派的创业项目，值得加盟商对其做事业经营。加盟好项目就找首帆餐饮。