看，白咖啡苦吗？旧街场白咖啡颠覆你的味觉

空空如也

旧街场白咖啡与普通咖啡的区别是什么呢？ 白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛。需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差，容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护，所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。 在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物，伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。白咖啡以传统独特工艺将焦苦与酸涩味降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量，会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题]，既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。 天气渐冷了，无论是阳光倾洒的早晨，还是细雨滋润的窗前或是下午三点前的困倦，来杯热腾腾的旧街场白咖啡，由此来颠覆你的味觉吧。 内容来源：http://www.oldtownwhitecoffee.com.cn/knowledge/311.html