张支云打造的酱香白酒有哪些好处？

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　　张支云作为酱香白酒的宗师，在酱香白酒酿造技艺上有非常突出的造诣。那么喝张支云酿造的支云酒有哪些好处呢？张支云打造的支云酒有哪些不同之处呢？下面我们一起来看看喝张支云酿造的支云酒的七大好处吧！

　　一、易挥发物质少，对人体刺激小

　　张支云打造的支云酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且支云酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

　　二、酸度高，有利于健康

　　张支云打造的支云酒酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

　　三、富含有益健康的有效成分

　　张支云打造的支云酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。

　　四、纯粮酿造，不添加外来物质

　　张支云打造的支云酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

　　五、支云酒的浓度科学合理

　　张支云打造的支云酒浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之支云酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　六、支云酒的酚类化合物多

　　近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。支云酒的酚类化合物是其他名优白酒的3到4倍，可见支云酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　七、支云酒不准“加料”

　　张支云打造的支云酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

　　以上就是喝张支云打造的支云酒的七大好处，希望上面分析的几点能说到你心坎里去。