张支云唯一亲创 |支云酒助推“酱酒热”新**

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　　支云酒作为酱酒宗师张支云唯一亲创品牌，以独具特色的产品与深厚的文化底蕴，从众多酒企展位中脱颖而出，短期内便积累了大量人气。于国，匠心之士为器重；于家，匠心之士为顶梁；于人，匠心之士为楷模。张支云作为一代酱酒宗师当得起这样的评价。八十多年来的酱酒人生，张支云面壁躬身、苦心孤诣地厮守着自己的活计，不求代价、默默无闻，以自己毕生的精力与心血，点燃了华夏文明的不灭灯火。

　　1924年，张支云，被尊称为“茅台镇酱香型白酒祖师爷”“中国酱香型白酒文化活化石”。一九二四年八月十一（甲子年）生于贵州省仁怀县二合镇。一九七三年，进入华氏成义烧坊成为学徒，开启酿酒生涯。

　　1942年，成为成义烧坊掌酒师傅郑英才的嫡系关门弟子，华茅的正统传人。1949年，年仅25岁的张支云已经出任成义烧坊的“副酒师”（相当于副总工程师），全面监管从制曲、制酒、贮存到勾兑的全部酿酒环节。

　　1951年，成义、荣和、恒兴先后公私合营成立茅台酒厂，张支云作为“创始级酿酒师”之一进入茅台酒厂。1958年，茅台酒厂拜师热潮，张支云为茅台酒厂、酱香白酒行业培养了周树华、祝进河、何志权等一大批技术骨干。

　　1979年，张支云应时任贵州轻工厅厅长姚英的邀请，成为国家“六五计划”重点项目“茅台酒易地试验”酒厂副厂长、总酒师。1981年，国家副总经理方毅前来视察茅台酒易地试验，张支云拿来一杯试制产品“茅艺酒”请方毅品鉴，方毅品鉴后大赞“好酒”。1991年，张支云从珍酒厂副厂长的职位上光荣退休。同年，张支云被返聘为珍酒厂技术顾问。一九九七年，张支云再次退休后，依然时常指导酒厂的酿酒技术工作。2017年，张支云携其长孙张炀创立支云酒业，倾力打造茅台创始级酿酒师之作——支云酒。支云酒业通过多渠道的品牌曝光，在全国范围内掀起了一场酱香风暴。支云酒业自成立以来，就坚定了走中高端产品路线的战略，旗下四大系列、七大产品，都具备中高端陈年酱香型白酒的典型风格，屡获行业与市场的高度认可；支云酒业继承了酱酒宗师张支云老先生八十余年的酿造精髓，出道便是巅峰，不负“酱酒宗师张支云唯一亲创”之名；在集团持续壮大的过程中日臻完善，去年九月“支云酒传统酿造制作技艺”成功入选非物质文化遗产名录。未来，支云酒业集团将继续贯彻品质路线，坚守初心酿造正宗坤沙好酒，保证每一瓶支云酒都包含有大师品质，诠释“张支云唯一亲创坤沙酱酒”的酱香美学；做好酱香文化的传承与保护，恪守弘扬非遗文化的使命，广泛传播“非物质文化遗产代表性项目”的金字招牌。