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楼主: agc

别被坑了阿诗顿SM550G厨师机内幕体验一周真相?

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 楼主| 发表于 2021-7-2 11:14:14 | 显示全部楼层 来自 中国–湖南–永州
Kenwood之前,我一直用的是Braun的料理棒,但揉粉出手套膜是想也不要想了,只能求助麒麟臂。好在现在救星来了,一懒到底,连翻拌档6100都有!轻松搅拌均匀又避免饼干出筋,我配件另配了些,基本上,中、西点都可以做了,下班直奔厨房热情满满,除了面条其他类型都代表性地试了一种,蓝莓乳酪塔既好看又好吃得让孩子赞了又赞(可惜都不记得留图了)分享一个我用6100调试做轻乳酪蛋糕的方子:奶油芝士160克、黄油40克、淡奶油95克、牛奶95克、低粉35克、玉米淀粉30克、枫糖浆10克、蛋清130克、蛋黄65克(约用4个大鸡蛋)、砂糖115克(我用木糖醇)。步骤1、芝士、黄油、淡奶油和牛奶一起隔水加热拌匀。2、筛入低粉和淀粉一起拌匀。3、加入蛋黄一起拌匀。4、加入糖浆一起拌匀。1-4可用k浆中低档搅拌,我还是用手动拌,搅拌桶蛋白占地儿呢(要求多送一个桶)蛋黄糊一旁待用。5、烤箱预热:上下火170度10分钟(视自家烤箱脾气定)。6、蛋清用打蛋浆由低档调至高档打起泡,分三次加入砂糖,前两次5档也可,后面6档至max档没一会儿就可打发至鲜奶状,提起打蛋浆有尖峰状,注意不要过度。7、取小部分蛋

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 楼主| 发表于 2021-7-2 11:14:16 | 显示全部楼层 来自 中国–湖南–永州
机器很好用,声音很好,两分钟不到就成团了老婆是有着丰富经验的手工烘培爱好者,经常给孩子和家人做好吃的面点,但平时工作很忙只好晚上来做,我又懒得揉面,所以一直是老婆辛苦的和面揉面,没办法只好用摔打法出膜,老婆辛苦不说,噪音持久,连橱柜的面板都摔打出细小裂缝了,于是趁她生日入手了这台厨师机来解放双手,前段时间对比了好多牌子,最终还是把海氏娶进家门!好多烘培老师都用这牌子,看小红书上有许多分享的哦!这款机子性价比不错,可扩展性也蛮好的了,就一并购买了绞肉灌肠的、制面三件套、搅拌杯这些扩展配件,这样凑齐经常需要使用的组件了。老婆很高兴的了,总算是能节省时间又能美味的了,虽然这个塑料机身没有金属机身的耐用稳定和静音,但毕竟性价比蛮高的了,等这个退役了看下使用时间看是继续入手类似的还是购入全金属的吧。最后特别谢谢卖家不厌其烦的解答!全五星级好评,特别推荐大家选购海氏厨师机以及自己需要的扩展配件,制面组件最推荐哦!

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