张支云用初心坚守匠心

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　　你肯定想不到一个93岁的老人还能坚守初心在如此高龄阶段重出江湖，只为坚守匠心，传承古法酿造工艺吧。张支云就是这样一位老人。可以说，张支云老先生就是功勋的模样。张支云作为一代酱酒宗师，是六大酒师中唯一健在的一人。今年，张支云老先生已经97岁高龄了，但他依然精神矍铄，坚守在酿酒一线，坚持将酒文化的酝酿传承下去。

　　于国，匠心之士为器重；于家，匠心之士为顶梁；于人，匠心之士为楷模。他们大多是一群典籍不载、史家无录的无名工匠；他们集淳朴、勤劳、智慧、坚韧于一身，以“一辈子专注一件事”的执着精神，将自己手中的绝活儿奉献于社会；他们面壁躬身、苦心孤诣地厮守着自己的活计，不求代价、默默无闻，以自己毕生的精力与心血，点燃了华夏文明的不灭灯火。这些匠人精神每一点放在张支云老先生的身上都不为过。

　　九十多年的人生，张支云老先生一直在成长，也一直在变化，唯一不变的是他那颗要做好酒的初心，把做酒当成做人，秉持“品质就是生命”这一原则，致力于为市场带来优质的酱香型白酒。于是在他93岁高龄的时候，重出江湖带领嫡长孙张炀创立了支云酒这个品牌，并严格要求支云酒按照古法酿造，坚持使用正宗的坤沙工艺，酿造出了口碑一致好评的支云酒。

　　如今，支云酒在张支云老先生的坚守下，蒸蒸日上，逐渐成为了懂酒的好友们口口相传的酱酒品牌。