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张支云酒是国家级品酒师。茅台酒厂副厂长李兴发、汪华等都是张支云的弟子,甚至连茅台集团董事长季克良也是当年张支云酒师的手下。张支云酒师带领的弟子都如此声名显赫,更不要说张支云酒师在酱酒行业内的地位了。
张支云是现如今中国酱酒资历最深、最具权威的酿酒大师,拥有80余年的酿酒生涯,在这80多年的酿酒生涯中,张支云真正做到了“一辈子做好一件事”。2017张支云依托家族酒厂携嫡长孙张炀成立了支云酒业。希望后代能志存高远,重新扬帆起航,继续秉承伟人初心,坚守销售传统匠心酿造的美酒,致力为客户带来更大的实惠和价值,为广大消费者提供高品质的优质酱酒。
张支云创建的“支云酒”由张支云亲自监督每一道工序,亲自品尝。支云酒,精选粮食纯粮酿造,以酒调酒,绝对不含任何外来添加物,纯粮酱酒香气进入鼻腔犹如花香优雅细腻、沁人心脾。呷一小口支云酒,让它从舌尖到舌中到舌根再进喉部,仔细体会口腔里感受到的各种味道,优质的纯粮酱香酒,酒味道干净醇厚,主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡,无别的杂味。
张支云带领着支云酒业凭借“茅台创始级酿酒师品牌”强势背书,在2018秋季糖酒会期间完成千万招商。其本人荣获“2018中国工匠精神传承人物奖”。
支云酒业一脉相承张支云八十余年匠心钻研的酿酒技艺,坚持古法酿造工艺,坚持祖辈匠心传承。张支云希望,能通过支云酒,把酱酒的真正精髓传承下去,让后代们能喝到最正宗、最优质的酱香型白酒,“让好酒的工艺永不失传。”支云酒凝聚着张支云老先生八十余年精湛的酿造工艺,是"酱酒宗师"张支云老先生倾注毕生所学所悟打造的扛鼎之作。
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