麻辣烫学习应该学什么?

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　　在麻辣烫学习的过程当中，很多人都比较的迷茫，根本就不知道麻辣烫学习应该学什么，其实麻辣烫学习首先我们也一定要抓住重点，那么重点是什么呢？
　　麻辣烫学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
　　1：汤底
　　麻辣烫学习主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识
　　2：原料处理
　　第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识
　　3：菜品穿串
　　第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
　　4：辣椒酱
　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
　　5：烫菜品
　　第五步，麻辣烫学习主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
　　麻辣烫学习是有一定的步骤的，而且麻辣烫学习并不是一天两天就可以学会了，所以大家也一定要有耐心，另外麻辣烫学习你也可以找一些专业的麻辣烫，加盟商，比如说杨国福就有专业的培训师教我们。