从管理短板到核心竞争力，oTMS让冷链牵手“互联网+”

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从管理短板到核心竞争力，oTMS让冷链牵手“互联网+”


      “互联网+物流既是发展新经济，又能提升传统经济。”近日，李克强总理在国务院常务会议上强调大力发展“互联网+物流”，并指出要推动互联网、大数据、云计算等信息技术与物流深度融合，大力发展冷链物流，推动物流业乃至中国经济的转型升级，这是物流业的“供给侧改革”，让互联网+物流再度成为热词。

      那么，互联网应该如何切入传统物流，并发挥其价值？在oTMS联合创始人及首席运营官段琰看来，互联网+提供了”化腐朽为神奇“的管理手段，让物流从短板转化为核心竞争力。近日，国内知名餐饮连锁品牌吉祥馄饨携手oTMS，通过云平台实现全链条的连接与协同，直击现实管理问题，成为了冷链物流与互联网+牵手的成功案例。oTMS借助云计算的互联网工具构建的一站式物流管理平台，结合客户的业务场景打造食品行业解决方案，显示了发展潜力。

      炎热天气到来，生鲜食品和餐饮的消费迅速攀升，作为关系到民生消费的“食品安全”，人们享受美味的背后，物流经理们或将经受着一轮“大考”。当前，众多知名餐饮连锁机构普遍采用中央厨房制来提供原料、半成品或成品的配送，这种方式有利于企业严格把控产品品质和口味，并合理的控制店面成本。

      现实的情况是，食品本身具有储存时间短、易损耗等特点，而许多大型餐饮企业，门店分散遍布全国，管理好这套复杂的运输网络并不容易。与此同时，虽然一些大型餐饮企业在门店密集的城市采用自建物流配送团队的方式，给客户提供优质的物流服务。但无法给其他门店提供及时、稳定、大规模的配送，这就势必需要第三方物流的支持，这就免不了订单的转包，物流经理需要同时管理若干条运输线路，靠人工电话沟通的方式了解货物的在途信息，而对于更为关键的在途温湿度等指标的监控则存在很大的滞后性。

      据吉祥馄饨的相关负责人介绍，该品牌在全国范围拥有近3000多家门店，从原料采购到送达门店均要求当天完成。在没有使用oTMS云平台之前，物流部门经常通宵忙碌，通过电话问询司机的在途位置等。同时，由于配送通常在夜间进行，货物的签收也存在监控盲区。

      冷链配送系统跟不上门店的扩张速度而成为企业短板。怎么样在成本可控的前提之下，优化企业冷链的管理，提升对门店的服务水平，用更先进的管理工具使之高效、透明且安全的运转，是连锁餐饮品牌普遍面临的问题。