在咖啡机咖啡优雅的喝手冲咖啡的正确方式

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　　当我们在喝茶的时候，我们喝的其实是品种、产地、风味，当然咖啡也是这样的。要知道并不是所有的咖啡都能给你带来优雅舒服的苹果酸，也不是所有的咖啡都能给我们愉悦的坚果、巧克力风味。
　　除了浓缩咖啡所延伸出的饮品，咖啡机手冲咖啡就是最简单让我们能直接感受到这些珍贵产物的方法！
　　如何正确品尝咖啡的手冲咖啡
　　我们必须理解咖啡当中的基本味道：
　　酸：这是必须要有！果酸可以让咖啡变得很活泼，轻盈，丰富。但是我们希望可以喝到的是水果的果酸，比如苹果、柠檬、桃子的酸。不希望的就是醋一般的尖酸。
　　甜：咖啡当中的甜，其实不是糖的甜，而是焦糖甜与焦糖般的香气综合起来的感受。
　　苦：所有的咖啡当中，都会存在苦味，但是我们并不希望会喝到太多的苦味。苦味会随着烘焙程度而增加，如果喜欢的是稍微深度烘焙的咖啡豆，我们希望喝到会”化掉”的苦味，而不是”焦”“碳”“烟”这样的味道。
　　香气：这是咖啡珍贵的宝藏，如果没有可以被辨识、清晰的风味特征，那就没有必要选择这样的咖啡，因为他跟其他咖啡就没有什么区别了！
　　均衡感：对我来说均衡感非常的重要，均衡感基本上可以说是所有感受的综合，一定要有果酸(但是不能够太过头，变成了尖酸)、一定要有甜、不能够太过苦，要有舒服的口感，要有愉悦的回味。总而言之，整体喝起来要有愉悦的感受。
　　一杯手冲咖啡的诞生
　　在咖啡优雅的喝手冲咖啡的正确方式4
　　手冲咖啡的制作方法很简单，基本按照1：16.5的粉水比，水温以90-93度为佳，先润湿滤纸，再布粉，最后冲泡，滴滤，出杯，总用时控制在1-4min之间。这里没有提及研磨刻度，是因为不同品牌的磨豆机之间研磨粗细存在差异，无法给出统一数值。
　　影响手冲咖啡品质的重要因素
　　研磨颗粒越细，咖啡的苦味、醇厚度和刺激感会相应升高，因而也会令酸感降低；
　　水温越高则会让酸感、醇厚度和刺激感一并升高。
　　冲泡时间对酸感、苦味和醇厚度的影响也有一定的影响，但刺激感会随着时间变长而增加。