咖啡机咖啡是上班族的伴侣

ningxueqin

　　关于咖啡机咖啡的起源有种种不同的传说。其中，***普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种***醒脑的饮料，且颇受好评。
　　咖啡的挑法
　　选择新鲜味美的豆子。选择会妥善保存咖啡豆的商店，把咖啡豆放在日晒处或肮脏的容器中都是不合格的，正确方法是放在冷藏盒中保存。信誉良好的咖啡店，通常对自己的产品及烘培法有一定品质，还可以从他们身上取得不少属于咖啡的知识。
　　妥善冷藏，豆子才不失风味。烘培豆的保存期限，在长温下***久大约可放置2-3周，但需让它尽可能不接触空气，且放在密闭容器中，若超过3星期以上的保存期限，***好放入冰箱中保存，用密封罐保存不但品质不会变，和刚出炉的豆子没什么两样，(但前提是豆子需经过适度的烘培)，每次取要饮用的份量来研磨，保证每次都可以喝到美味的咖啡。
　　咖啡的品法
　　一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、***和享受的目的。
　　***步，闻香，闻一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
　　第二步，观色，咖啡***好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
　　第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液、空气稍作混合，然后再咽下。