了解 发酵饲料生产工艺流程，提高发酵饲料的品质与应用价值

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　　发酵原料有湿料直接使用和烘干后使用2种方式，各有优缺点。烘干是一个传热、传质复杂的热质交换过程，气候条件、干燥工艺、物料特性及介质参数等变量参数都会影响烘干过程状况指标。发酵饲料具有颗粒粗、含水率较高、易黏结成块、益生物质烘干损失大等特性。同时，烘干设备也是能耗较大的设备之一，其涉及多组变量参数。在热量、质量及动量平衡条件下，干燥过程前后参数的输入与输出是判断烘干工况能耗及干燥过程的经济性。目前，干燥设备比较成熟，提供干燥物料类型特点、烘干产量、干燥过程输出参数、物料终水分、排料温度、干燥后物料品质及排气温度等特性就可对烘干设备选型。本研究结合烘干物料特性、烘干效率及场地实际情况选用管束烘干机，其特点是传热面积大、热耗低、烘干产量大，一次性生物反应器对不同水分不同物料根据要求可对调整干燥时间实现连续自动化生产、作业环境清洁、噪声小等优点，其外形结构如图5所示。

　　发酵饲料是饲料行业研究开发应用的热点，主要优点包括 ：（1）提高动物免疫力与肉的品质 ；（2）增加养殖经济效益 ；（3）实现粪污零排放。研究从发酵饲料工艺流程出发阐述了发酵过程所需设备，解决每个工段所遇到棘手问题。但这些问题的解决并不意味着生产工艺无瑕疵，发酵饲料的推广应用过程中既迎来了机遇，也面临诸多挑战。要提高发酵饲料品质应该开发地源原料、菌种与生产工艺、设备性能相结合控制品质。生物饲料发展仍需不断探索、更新、改进生产工艺建立在产品质量标准及生产流程的规范性基础上，一些研究方向仍需进一步探讨。