餐饮品牌定位策略有哪些

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　　对于餐饮企业来说，要想做好品牌定位，就得从“你是谁”开始。餐饮品牌定位是对预期客户要做的事，告知消费者你是谁？为何要想你？本文我们就简单来介绍下餐饮品牌定位策略有哪些？

　　市场定位战略有哪些的本质

　　一是，你的餐厅有品牌吗？

　　很多老板以为给餐饮取了名字，请人设计了个标志，画了个符号就是品牌了，这不仅无知，还会导致餐厅经营困难，甚至倒闭。

　　二是，为什么要为餐饮品牌定位？

　　因为选择的痛苦，消费者选择是基于品牌的，所以必须创造品牌。 消费者选择、质量和服务已经成为企业生存的门槛，了解和爱好顾客是基本要求，饮食品牌定位是企业生存和发展的首要前提！

　　三是，餐饮品牌定位的本质就是搞清楚“你是谁”？

　　随着竞争的越来越残酷，餐饮品牌定位越来越受到餐饮老板们的关注，但如何给餐饮品牌定位？这是个难题，这关系到餐厅的生死，因此餐饮品牌战略定位的本质就是搞清楚“你能是谁”，接下来，你才能说清楚“你是谁”。

　　四是，餐饮品牌定位从说清楚“你是谁”开始？

　　定位不是价格，定位是在消费者心中形成形象，向消费者传达“你”是谁吗？ 告诉消费者选择你的理由。 定位不是成为产品，而是定位成为预期的客户。 所以明确了“你是谁”是饮食品牌定位的开始。

　　餐饮品牌定位策略有哪些

　　1.利益定位

　　利益定位就是根据产品或者所能为消费者提供的利益、解决问题的程度来定位。由于消费者能记住的信息是有限的，往往只对某一利益进行强烈诉求，容易产生较深的印象。

　　2.USP定位

　　USP定位策略的内容是在对产品和目标消费者进行研究的基础上，寻找产品特点中更符合消费者需要的竞争对手所不具备的更为独特的部分。

　　3.目标群体定位

　　目标群体定位以某类消费群体为诉求对象，强调产品为该类消费群体服务，得到目标消费群体的赞同。 餐饮目标群体的定位是将品牌与消费者联系起来，增进消费者的归属感，有助于产生“这个品牌是为我定制的”的感觉。