同仁堂燕窝的正确做法！满满的一碗营养女性必备

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　　同仁堂燕窝是滋阴润肺之物，长期食用能够帮助女性美容养颜，只是，如果不会燕窝的正确炖法，也是白白浪费。燕窝的正确做法应该是炖煮，而且需要隔水文火炖煮，才能够保证燕窝的营养不会被破坏掉。下面为大家介绍燕窝的正确做法，这么做，满满的一碗营养女性必备。
　　燕窝的正确做法：
　　第一步，泡发：取出一盏燕窝，放进一个无油的干净容器里，加入纯净水或者矿泉水(注意不能用自来水，因为自来水里含有重金属，会破坏燕窝中的营养成分)，纯净水或者是矿泉水可以用常温的，水量要完全没过燕窝，尤其是燕盏的燕角位置。如果是燕条或燕碎，一般需要泡发2-4小时即可，整个燕盏需要泡发4-6小时即可。在燕盏泡发至1-2小时之后已经变软，这时用手揉搓两边燕角使其散开，方便炖煮。
　　第二步，去毛：在燕窝泡发期间，在已经泡发1-2小时后，燕窝已经泡透发胀，这时要用镊子轻轻择去燕窝中的燕毛和其他杂质，注意动作要轻，不要弄断燕丝。在燕窝整个泡透之后，可以放在网眼很小的过滤网中，一边用水冲洗，一边顺着燕窝的纤维撕成条状，冲去杂质，反复多冲洗几次之后再捞起来，备用。
　　第三步，炖煮：已经泡发好的燕窝就可以进行炖煮了。将燕窝放进炖盅内，倒入适量的纯净水或者是矿泉水(水量以没过燕窝1厘米为宜)。将炖盅放入锅中，用文火隔水炖30-40分钟即可。如果喜欢甜口的，可以在燕窝成熟之前加入冰糖或是其他水果。
　　以上就是燕窝的正确做法了，相对来说比较简单，适合大家在家里自己制作。除了用清水炖燕窝之外，冰糖炖燕窝、牛奶炖燕窝、木瓜炖燕窝、燕窝粥等都是常见的燕窝做法，能够满足不同人的口味。
　　燕窝的最佳食用时间是早上或睡前食用，效果最好，而且空腹食用燕窝能够更加充分地获得燕窝的营养价值，因此推荐大家食用。