作为餐饮新手，我为什么选择加盟杨国福

ningxueqin

　　在网上搜一下餐饮创业，各种信息铺天盖地。但是该选什么品类？自己干还是选择品牌加盟？如何鉴别品牌发展的前景？作为一个餐饮新手，在过去的一年多时间，我完整地经历了从选品到加盟开店、盈利丰收的全过程，下面就和大家分享一下我加盟杨国福麻辣烫的心路历程。

　　一年前，我通过之前的工作有了几万元的积蓄，于是谋划着自己创业。而民以食为天，虽然没有餐饮相关的从业经验，但是我看好这个领域的持续发展能力，于是创业就打算从餐饮做起。

　　通过对于市场的观察，我发现相较于火锅来说，麻辣烫这种快餐更加便捷，能满足消费者更常态化的需求，市场前景比较广阔，投资成本也比火锅低不少。

　　相比于自己单干，我更认可加盟的价值，一方面是品牌在市场上已经建立的形象，可以为我所用；另一方面就是品牌有强大的抗风险能力，虽然投资不多，但有着全国几千家门店和总部的支持一起抵抗风险，于是加盟一个成熟的品牌就成了我这个“小白”的首要选择。随后在今年年初就碰到了疫情这只黑天鹅，经过本次疫情，更加印证了我的想法，很多中小餐饮企业根本无法抵抗疫情的冲击，纷纷倒闭，而我选择的杨国福麻辣烫则是在总部的帮扶下顺利度过了艰难时刻。

　　下面就要说说，市场上大大小小的麻辣烫品牌很多，我为什么会选择行业的龙头老大——杨国福麻辣烫了。

　　首先是在品尝过杨国福的麻辣烫以后，我发现杨国福的口味与传统麻辣烫有很大不同。传统麻辣烫口味偏重，带着巴蜀地区代表性的麻辣。而杨国福的汤汁醇厚浓郁，咸中带甜。这样一来，大众在口味上接受度高，自然而然打破了地域差别，可以满足不同消费者的味蕾。

　　另外，当时我还看到杨国福店铺里推出了创新的番茄汤底，紧跟消费者对于品牌不断推陈出新的需求。

　　除此之外，当时去杨国福门店探访时，给我的第一感觉就是简洁明快的店面很卫生、很正规。材料摆放整齐、地面桌椅很干净。后来做了加盟才知道杨国福总部对卫生管控很严格，在每个区域都会设立督导，他们不定时去门店巡查，严格贯彻国家食品卫生安全法则。

　　前几天在品牌17周年的时候，集团还说会在门店和运营方面继续高标准要求。一要进一步提升门店的餐饮标准，规范门店卫生、员工服务等内容，给消费者提供更好的就餐体验；二要全面改善门店视觉，推出全新统一的门店视觉及门店陈列规范；三要切实督导管理，将每个细节都真正落实到行动。

　　众所周知，供应链是餐饮行业的生命线，去考察一个品牌值不值得加盟，供应链绝对是必不可少的考虑因素。

　　杨国福麻辣烫在2018年就已经完成了自己独立的供应链系统搭建。杨国福四川4.0智能食品工厂位于成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区，投资4亿元，于2018年落成，该基地占地48亩，集采购、研发、生产、包装、运输、物流于一体，配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，生产的火锅底料和粉料包产品可满足12000家门店的原料供给。此外，杨国福不仅和行业知名品牌合作，还建立了9大物流基地，保障全国迅捷运输，保证食材的新鲜和安全。

　　重资产的自建供应链模式，虽然在前期投入较大，但是真正实现了将供应链掌握在自己手中，构建了品牌的护城河，也大大减轻了我们加盟商的负担。

　　在考察了很多家麻辣烫品牌之后，我认为只要产品管控没问题，口味又得大众追捧，总部又有可靠的帮扶，它就具备了核心竞争力。这就是我当时选择加盟杨国福的原因。