胶原蛋白粉是什么？胶原蛋白粉的作用与功效

知识***

　　胶原蛋白粉是非常流行的一种营养补充剂，尽管与乳清蛋白或大豆蛋白一样被归类为蛋白质粉，但胶原蛋白在体内的功能有所不同，有很多不一样的好处。

　　胶原蛋白已经以明胶的形式在市面上存在许久，但是最近胶原蛋白粉迅速得到普及，我们今天就来讲讲它到底有何功效。

　　什么是胶原蛋白?

　　胶原蛋白是人体中最丰富的蛋白，几乎占人体总蛋白含量的三分之一。胶原蛋白是结缔组织(如肌肉和关节)中最大的结构蛋白，有助于增强柔韧性和肌肉的伸展能力。

　　我们的身体可以自己生产胶原蛋白，但通过饮食或营养补剂能够提供额外的好处。胶原蛋白补充剂最常见的形式是水解胶原蛋白。

　　胶原蛋白如何在人体内工作?

　　胶原蛋白实际上与乳清或大豆蛋白补充剂完全不同。因为人体能够自己生产胶原蛋白，人体会根据系统中氨基酸的含量来维持胶原蛋白分解和制造的平衡。

　　当胶原蛋白分解为小分子时，人体会自动产生更多的胶原蛋白。因此通过摄取水解胶原蛋白，身体会认为检测到了胶原蛋白水平的下降，从而生产更多的胶原蛋白。

　　胶原蛋白的作用

　　实际上，胶原蛋白存在十多种不同形式，但是有四种主要类型的胶原蛋白在人体中发挥关键作用。

　　1型胶原

　　这种类型占人体大部分胶原蛋白的比例高达90%，并且是致密的类型，为牙齿，皮肤，骨骼和软骨等多种身体成分提供结构。

　　2型胶原

　　这种类型的胶原蛋白比1型胶原蛋白更具弹性和弹力，密度较小，主要是为关节提供缓冲作用。

　　3型胶原

　　3型胶原蛋白的作用是为动脉，器官和肌肉提供结构。它通常与1型胶原结合，以增强皮肤，头发和指甲的健康。

　　4型胶原

　　4型胶原蛋白对皮肤健康至关重要，在外部环境和身体之间扮演过滤器的角色。

　　胶原蛋白有什么好处?

　　胶原蛋白在体内起着关键作用。虽然胶原蛋白的益处与其他蛋白质来源相似，但胶原蛋白还有一些独特的功能。

　　1. 胶原蛋白有助于肌肉生长和修复和增强肌肉。一项针对老年人群的特定研究表明，胶原蛋白以三种方式起作用：增加力量，增加瘦体重和同时减少脂肪质量。

　　这些好处对于运动员和普通人都非常有用，可以抵抗衰老对我们身体肌肉的影响。

　　通过增加瘦肉质量和减少脂肪质量，胶原蛋白也有助于。从长远来看，拥有更大的肌肉质量可以促进新陈代谢，而摄入高蛋白饮食可以使人更长久地保持满足感，因而有助于减少总卡路里摄入量，同时保持瘦体重。

　　2. 胶原蛋白可促进皮肤、头发和指甲健康

　　长期以来，胶原蛋白一直视为有益于女性的膳食补充剂，促进皮肤、头发和指甲的健康。明胶是烹饪中使用的胶原蛋白形式，多年来作为增稠剂已广受欢迎。

　　很多护肤品会加入胶原蛋白，来宣传抗衰老功效，但研究证明，胶原蛋白以稳定的膳食补充剂摄入可减少皱纹。这种发现的观点认为，即使人体可以自行制造，在我们的饮食中摄取额外的胶原蛋白，例如使用胶原蛋白口服液也有好处。