5种便携蛋白质

知识力量

　　没错，夏天是减脂的好时期，但正如我们一直以来强调的，如果你一昧地吃蔬菜沙拉，做有氧运动，肌肉也跟着脂肪一起慢慢流失了。在这一点上，男生恐怕还比较有意识地增加蛋白质摄入，毕竟成为“肌霸”是大部分男生最初的目标。但女生往往过于担心自己会变成“金刚芭比”而忽视减脂期肌肉的训练和蛋白质的摄入，最终适得其反，夏天减了几公斤过两个月再长回来。

　　1.罐装/袋装金枪鱼

　　不论是罐装还是袋装的金枪鱼，因为已经加工过也更方便保存，易于携带。你甚至可以带几罐子放在学校或者办公室也不会觉得奇怪，也不需要放冰箱冷藏，阴凉干燥处即可。这样的即食金枪鱼含有丰富的蛋白质，每100g中高达17.6g。而碳水和脂肪仅分别占1.8g左右。有了它，你可以用很少的时间做个简单的金枪鱼三明治。需要注意的是，罐装食品含钠较高，不要摄入过多。另外，有的品牌会加入更多的糖和油来调节口感，选择的时候一定要注意看成分表哦。

　　2.蛋白棒

　　健身零食中不能少了蛋白类食物——蛋白棒的身影。但首先我想要强调的是，它与市面上所售的“能量棒”不能混为一谈。能量棒大多是为了立刻补充热量而设计的，如果你仔细看一下营养表就能发现，普遍高糖高脂肪，以丰富口感需要。而蛋白棒一定要选择蛋白质含量高的为佳，否则也就失去了意义。你也可以用一些谷物和蛋白粉混合制作自己的蛋白棒，菜谱可以在下厨房等APP里找到，我们今后也会分享。如果你原料不足，或者不想动手，各种健身产品品牌基本都有售卖。在这里我推荐MyProtein的蛋白棒产品(点击链接查看完整list)，种类丰富，还有曲奇，威化等各种零食选择，英国制造品质有保证。例如这一款低脂高纤蛋白棒，每条中富含18g蛋白质，5.7g膳食纤维，而仅仅4.6g脂肪和11g碳水。

　　3. 蛋白布丁

　　这里的布丁其实是将酸奶和蛋白粉混合做出的小甜点。我推荐大家使用希腊酸奶，口感比较醇厚。如果选择了原味的酸奶，那么蛋白粉可以随你选择任何你喜欢的味道。充分搅拌以后，吃起来真的是鸡蛋布丁的口感，滑滑嫩嫩。由于酸奶本身热量低，蛋白粉也基本只含有蛋白质，加在一起也不会增加身体负担。再来点草莓，蓝莓点缀，感觉自己活得超级精致!

　　4.鸡蛋

　　除了鸡胸肉以外，鸡蛋也是最佳蛋白质来源之一。有的小伙伴不喜欢蛋黄的味道，或者觉得蛋黄含脂肪高。事实上，我不建议把蛋黄丢掉，只吃蛋白的做法。蛋黄中的脂肪是对身体非常有益，健康的营养物质。而鸡蛋中很大一部分蛋白质其实也在蛋黄里，所以丢掉蛋黄真的很可惜!在这里推荐煮鸡蛋主要是因为它易于携带，本身就有坚硬的外壳保护。或者你也可以将煮鸡蛋切片夹在三明治中，或放在饭菜上，都是不错的选择。

　　5.牛肉干

　　牛肉是便携蛋白质的一个经典了。已经风干的牛肉在常温下可以保存很久，独特的咬劲再适合做零食不过了。在食用的时候建议搭配一些水果，其中丰富的维生素C也有利于身体对牛肉干中铁元素的吸收。但和蛋白棒一样，在外购买的时候一定要注意检查成分表，有些为了口感添加很多糖和油，那就没什么意思了。不放心的小伙伴完全可以买些牛肉在家自己做零食。另外，市售牛肉干中化学添加剂比较多，也不能摄入太多哦!