葡萄酒之友——6大不可或缺的葡萄酒配件

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　　葡萄酒品鉴是一个文化体验之旅，因此为了尽情地畅游在这浸渍了文化的液体中，有些工具是我们不可或缺的。更何况，作为一名葡萄酒的忠实粉丝，缺少了它们，你的葡萄酒人生注定要暗淡不少。本文将为您介绍6大不可或缺的葡萄酒配件。

　　1. 便携式开瓶器

　　不管你钟爱哪种开瓶器，酒刀的魅力永远都在那里，而瑞士军刀就是每一位葡萄酒爱好者都会钟情的开瓶器之一。目前，市面上的开瓶器多种多样，但作为一种开瓶器而言，海马刀的优势还是显而易见的。你可以将其放在你想到的合适地方，当然也包括口袋。

　　葡萄酒之友——6大不可或缺的葡萄酒配件

　　螺旋钻头：采用高品质铁制作，纤细而光滑且锋利，易于钻入软木塞等。

　　锡箔切割器：锡箔切割器短小但锋利，足以割破瓶封，且便于控制。升级版的锡箔切割器拥有更长的使用寿命，且无需进行打磨。

　　活动臂：活动臂的作用在于固定和保护酒瓶口，并利用杠杆原理将软木塞拔出。

　　2.酒过滤器

　　葡萄酒之友——6大不可或缺的葡萄酒配件

　　不管你喜欢新型的塑料醒酒器还是典型的玻璃醒酒器，对于很多红葡萄酒来说，它们都是至关重要的器皿之一。对于像西拉（Syrah）这样酒体醇厚饱满的红葡萄酒，醒酒器有着神奇的功效，它们不仅能改善葡萄酒的口感，而且能让溶于酒精中的各种风味物质随着酒精的挥发散发出来。另外，醒酒器的一大作用还在于能去除陈年老酒中的沉淀物。

　　当然，我们也可以经过摇杯来进行醒酒，这对1-5年酒龄的年轻酒效果尤其显著。另外，值得注意的是老酒不太适合摇杯，因为其对光线较为敏感，其风味也更加微妙，过度摇杯或醒酒都不利于品鉴。

　　3. 不锈钢过滤器

　　尽管说葡萄酒中的些许沉淀对我们无害，但却可能影响我们品鉴心情。白葡萄酒中往往会出现水晶状的结晶，而红葡萄酒中则也可能出现黑色沉淀，事实上这些沉淀都是酒石酸（Tartaric Acid）而已。因此，我们可以通过不锈钢过滤器将它们剔除。

　　4. 酒杯

　　酒杯对于葡萄酒品鉴的作用是不言而喻的，因此在品鉴不同葡萄酒时，我们需要选择不同类型的酒杯，因为酒杯不仅仅是葡萄酒的容器而已，而且还是葡萄酒中挥发性香气的承载者。