创新、责任造就的挪威三文鱼养殖之路

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　　世界上有这样一个国家,它位于斯堪的纳维亚半岛和大西洋之间,是世界上最狭长的国家之一,拥有众多的岛屿和峡湾,被世界称为“万岛之国”,被地理学家们称为“峡湾之国”,它的国名有“通往北方之路”的含义。说到这里想必很多人已经猜到了这是哪个国家,是的,就是挪威!

　　挪威海岸线一直延伸到北极,冰冷清澈的海水为在寒冷水域生存的鱼类提供了完美的自然条件。几千年来,挪威人凭借着对挪威海域和荒凉海岸环境的深入了解,在这个寒冷的国度生生不息,并逐渐学会利用挪威独特的地理环境和自然条件养殖鱼类。

　　上世纪70年代初期,挪威沿海的Hitra岛上一对兄弟将三文鱼放入了造在海上的开放式网箱中,而后挪威其他人纷纷追随他们的脚步,自此挪威为开启了挪威三文鱼的养殖之路。

　　由于挪威养殖的三文鱼肉质鲜美,品质稳定,世界上越来越多的人开始爱上了挪威养殖的三文鱼,于是挪威的三文鱼养殖规模不断扩大。

　　不过,在巨大的成功和利益面前,挪威人始终保持着清醒,因为他们知道这一切都是大自然的馈赠,他们也深知他们的国家位于北国之境,海洋和周边环境都非常的脆弱。因此,挪威人非常重视三文鱼养殖的安全和可持续性。

　　首先,挪威ZF对三文鱼养殖做了非常严格的规定,这个规定包括了三文鱼养殖场的位置,三文鱼的饲料,抗生素使用,甚至是总的三文鱼养殖场的数量都做了严格的规定。而挪威养殖场也真切地关注养殖三文鱼的福利,养殖场都践行可持续发展的理念,提供足够空间供鱼类自由游弋。鱼类仅占据海洋农场2.5%的空间,其余的空间皆为水。