张支云传承坤沙工艺酱香白酒 口感醇正不辣候

ningx***

　　张支云老先生今年已有96岁高龄，八十年匠心坚守，一生酿传世好酒。张支云的酿酒史比茅台酒的历史更久远，张支云是中国酱酒历史的创造者，也是中国酱酒发展的见证者。酿酒师技术，更是艺术，张支云的一生都在围绕酿酒展开，直到93岁高龄仍携嫡长孙开创“支云酒”为传承坤沙工艺酱香白酒作出伟大贡献。为接近极致，张支云老先生倾注一生，了不起的不只是技艺，更是饱满的生活方式。

　　支云酒采用坤沙工艺酿造的酱香白酒，一直坚持传统工艺纯粮固态发酵，每颗粮食都是精挑细选，每个酿酒环节都是张支云老先生亲自严格把控。因此，支云酒酿造出来的是大国酱乡酱香酒，品质很高！

　　酒虽然是个美妙的东西，可是喝到一些劣质酒、虚有其表的酒，可不会有什么好感受。在这个鱼龙混杂的白酒市场，很多无良商家打着茅台镇酱香酒的幌子进行炒作，什么发霉老酒、9块9包邮的酒、酒精勾兑酒无奇不有，普通老百姓不懂分辨，也没找到好的渠道，所以很难找到健康的正宗的纯粮酱酒。张支云老先生只想让热爱酱香酒的朋友都喝上好喝不贵、健康的纯粮酱香酒！所以在2017年的时候带领嫡长孙创建了“支云酒”。

　　支云酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。为广大酱酒酒的爱好者提供了一个色、香、味、体的全面高品质的酱香人生。