张支云打造的支云酒是高端酒吗？

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　　支云酒是张支云老先生在93岁高龄打造的一个家族品牌，采用传统的酱香酒酿造手法酿造。具有现代工艺无法复制的技巧，小产能，高价值，高利润，在市面上稀少，上好的酱酒更是少之又少，像张支云老先生打造的支云酒绝对算的上市面上比较高端的酱香酒了。随着酱酒储存年份增加，其市场价值也随之升高。张支云老先生将酱香酒的最高技艺坤沙就传承给后代，并被嫡长孙运用到了支云酒上，打造了一款口感醇厚、杯口留香的酱香酒。

　　自古以来，酒一直是餐桌文化的关键构成部分，其中清雅醇正的酱香白酒在白酒中具备至关重要的影响力。支云酒具备酱香突显、清雅细致、酒质醇正、回味无穷、空杯持香长久的酒体风格。

　　伴随着大家生活水平的提升，健康消费核心理念早已被愈来愈多的人贯彻落实到饭桌上。在不可以没酒、不可以缺酒的时期，支云酒变成这一时期的新宠儿，这关键得益于支云酒的独特酿造工艺。支云酒水蒸气蒸馏时接酒温度高，比别的浓香型酒接酒时的温度高于近1倍，高温馏酒合理地挥发了对身体健康危害的物质，并且酱香型白酒要历经长期性存储，能最大限度地挥发有害物质，因此，被消费者普遍接纳。

　　一瓶支云酒从原材料入厂到出厂最少要历经五年。在这段时间，分2次投料、9次蒸煮、8次发酵，再添加高温大曲，高温沉积，进入窖池发酵，在窖池、空气中巨大的微生物菌种群的相互作用下，各种各样有利的微生物菌种悉数参加发酵“工作”，使支云酒展现出与众不同的口味。

　　从投料到勾调，从原材料到成品，对天和、地利、人和的精确把控，造就了支云酒与众不同的风韵。