张支云：在中国酱酒史上写下了浓墨重彩的一笔

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　　13岁开始酿酒的张支云，见证了中国酱香白酒行业近一个世纪的发展历程，在中国酱酒史上写下了浓墨重彩的一笔。张支云老先生是目前中国酱香白酒行业内德高望重、技艺卓绝的酿酒大师。张支云从事酿酒行业长达八十余年，他一生经历了大风大浪特别多，能被世人尊称为酱酒宗师，在酿酒行业肯定有非常高的造诣。从茅台镇成义烧坊学徒到副酒师（即副总工程师），从“茅台酒厂六大创始级酒师”到茅台酒易地试验先驱，张支云老先生的一生都在酿酒中度过，他见证了茅台的辉煌，体验了珍酒诞生的喜悦，奠定了新中国酱香白酒发展的里程碑。

　　将门无犬子。张支云老先生的孩子们几乎都是酿造酱酒的行家里手，以各自的方式，引领中国酱酒行业的变革与发展。2017年，张支云带领嫡长孙张炀创办了支云酒业。支云酒业由张支云严格管控工艺和品质，保证支云酒业出品的每一坛支云酒都不负华氏传人的酱香酒品质。

　　张支云在贵州酿酒界及全国早已是声名显赫。在他从茅台酒厂调往遵义参与茅台酒易地试验之前，其制曲、制酒、贮存、直到勾兑等技术已是人们公认的权威。在茅台易地试验的过程中，省有关领导专程把张支云调到了遵义负责茅台酒易地试验的整个工作，而这一待就是二十多年。从建厂初期直到珍酒的辉煌，每一瓶易地茅台和珍酒都凝聚着张支云奉献的心血。他也把自己所掌握的秘传工艺悉数传授给了儿子张富强。

　　2019年5月26日，2019中国品牌年度人物颁奖典礼开幕，支云酒业灵魂创始人张支云荣获“中国品牌十大匠心人物”奖项，所打造的支云酒品牌荣膺“中国企业十大匠心品牌”。

　　从意气风发的小张到双鬓银丝的张老，近半个世纪的时光里，张支云的名字与酱香白酒紧紧连在一起。在中国酱酒史上写下了浓墨重彩的一笔。