什么是湿热灭菌法？湿热灭菌最高温度为多少？

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　　在生活中，最为常见的消毒灭菌方法可能要数酒精擦拭。但在一些特殊领域，为了确保消毒灭菌的效果，除了要使用更为规范的消毒灭菌方法，还要通过专业设备的检测方可，这其中就包括湿热灭菌法。那么，什么是湿热灭菌法？湿热灭菌最高温度为多少？




　　湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形导致其死亡，这种变形首先是分子中的氢键分裂，当氢键断裂时，蛋白质及核酸内部结构被破坏，进而丧失了原有功能。蛋白质及核酸的这种变形可以是可逆的，也可以是不可逆的。高温饱和水蒸气可迅速使蛋白质变形，在规定操作条件下，蛋白质发生变形的过程即微生物死亡的过程，是可预见和重复的。湿热灭菌最高温度可达121℃，时间长度为15min。影响湿热灭菌的主要因素有：微生物的种类与数量、蒸汽的性质、药品性质和灭菌时间等。
　　湿热灭菌法可在较低的温度下达到与干热法相同的灭菌效果，因为：湿热中蛋白吸收水份，更易凝固变性；水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；蒸汽有潜热存在，每1克水由气态变成液态可释放出529卡热能，可迅速提高物体的温度。除了湿热灭菌法外，高压蒸汽灭菌法也是药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法。与湿热灭菌最高温度不同的是，高压湿热灭菌法一般采用121℃，灭菌20-30min，如果是产孢子的微生物则应采用灭菌后适宜温度下培养几小时，再灭菌一次，以用于杀死刚刚萌发的孢子。
　　关于湿热灭菌法以及湿热灭菌最高温度就先为大家介绍到这里，通过文章的讲解，我们可以知晓，除了温度外，时间也是确保消毒灭菌效果的一大关键点，因此，大家在实际操作中一定要注意。更多湿热灭菌方法，欢迎关注德图官网。