张支云打造的支云酒口感怎么样？

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　　张支云老先生93岁打造了支云酒这个品牌，采用传统的酱香酒酿造手法酿造。支云酒得到了张支云传统酿造工艺的传承，在市面上绝对算得上是比较高端的酱香酒了。张支云让支云酒成专业酱酒代名词。

　　茅台镇的酱酒分为坤沙、碎沙、翻沙和窜沙，支云酒业只做工艺正宗成本最高的坤沙酒。在坤沙酱酒的酿造上，酒师非常关键，必须有几十年的历练才能雕琢出完美的酒体。张支云的家族是酿酒世家，相较其他品牌而言，更重视酿酒师的磨砺，更注重酿造。

　　支云酒与其他品牌的酱香酒区别在于，首先支云酒入门级产品即是成本最高的坤沙酱酒，张支云明令禁止家族酒厂生产翻沙或碎沙工艺的白酒。张支云家族的酿酒讲究从制曲、下沙到勾调出厂全程亲力亲为。酿酒师需要对108道工艺了熟于心、能分辨上百种酒体香味，才能掌握张支云传承的勾调技艺。

　　在树立品牌开启招商不到两年的时间里，支云酒业在全国的经销商数量已经超过五十家，每一个经销商都是经过严格筛选才相互选择。谈到支云酒业的重点市场分布时，张炀透露，支云酒业目前的五十余家经销商里面，至少有十余家是山东经销商且销量都还不错。目前山东已经成为了支云酒全国化布局的第一梯队，除此之外还会在全国选取几个重点区域打造样板市场。

　　支云酒业的目标是让爱喝好酒的人品尝到张支云八十年悟道而来的张氏酱酒，让“支云酒”三个字成为专业级酱酒的代名词。