嘉州百味鸡潜心打造中国营养卤味零售连锁第一品牌

浪浪沙

本公司是一家集四川名卤熟食经营、市场管理为一体的专业化管理公司。自主品牌源于清光绪年间，是历史名菜百味鸡传承和发扬者，并潜心研发出独家“秘制配方”，加以上等食材精心调制而成。百味鸡鸡在历史的发展中深得广大消费者的喜爱，现已发展至全国27个省、市、自治区开设800多家店面，并在韩国首尔设立多家店面。公司本着“分享美味、分享财富”的经营理念，用10年的专业连运营体系，打造了一套“标准化”零售体系，为有志于“创业致富”的朋友策划开办合作店，在为广大创业的朋友带来财富的同时发展壮大。在未来的道路上，北京嘉州百味餐饮管理公司将坚持以弘扬中华饮食文化，推动中国营养卤味产业走向世界为目标，嘉州百味鸡加盟潜心打造中国营养卤味零售连锁第一品牌。

　　嘉州百味鸡传奇溯源：

　　清光绪年间，四川嘉州(今乐山市)。一日，十多人的流寇闯进了一家小酒馆，将酒馆洗劫一空。店主是一对年近六旬的老夫妇，年迈的老妇人还被流寇打得奄奄一息，鲜血直流。

　　事过五年，老妇人伤重难愈，只能躺在床上由老大爷照料。老大爷到处寻访当地郎中，试尽了各种疗方，但老妇人一直不见好转。

　　有一天，老大爷得知城里来了一位精通医术的“活神医”，便翻山越岭奔了几十里的山路来到嘉州城，老大爷四处打听，得知这林姓郎中乃是一代宗师黄飞鸿恩师林福成的传人。

　　郎中把秘方给了老大爷，此秘方以当归、党参、灵芝、枸杞等六十余味名贵药材组成，并以仔鸡为药引。

　　老妇人觉得汤药难以下咽，老大爷凭借自己多年的厨师经验，在此方里加入了当地独有的调味料。难喝的汤药在调味后不仅味道鲜美，而且里面的鸡肉更是骨酥肉香。一副药吃完，老妇人便恢复了体质。几日过后便能帮老大爷料理起自家的小酒馆了。乡邻得知老妇人的身体康复都为之庆贺。一些身体虚弱的病人吃了老大爷烹制的仔鸡肉，身体都大有起色。

　　“嘉州百味鸡”成为当地百姓不可或缺的美味。“没有百味鸡不成席”的美誉就这样渐渐流传开来。

　　几年后，老夫妇带着做“嘉州百味鸡”酒馆所攒下的积蓄，来报答“活神医”。林郎中坚决不肯收老夫妇的钱财，在老夫妇地再三恳求下 ，只留下了“嘉州百味鸡”的秘方，并把此秘方传给了后人。

　　后来，由于老夫妇年事已高，也有了不少积蓄，便关掉酒馆安享晚年。从此 “嘉州百味鸡”销声匿迹，多人求方都以无功而返。

　　乱世纷争，林家后人分成几支，有一支一直保存着这份祖传秘方。本世纪初，林家后人在继承先辈祖传秘方的基础上，又吸收当今厨艺百家之长，并潜心十余年研发百味鸡制作新法，在北京应邀为多位中央领导和众多名家定制私房家宴，林家后人也被大家誉为“私房御厨”。林家后人结合南北方餐饮精粹把嘉州百味鸡的口味和滋补功能锤炼得炉火纯青。现在嘉州百味鸡店已经遍布华夏，走向世界，成为中华一大特色名族品牌。