多吃5种碱性菜，越吃越精神

ningx***

　　多吃5种碱性菜，人体微生态越吃越精神
　　夏天来了，在饮食上要及时调整，不能再像冬天那样吃了，如果还是整天大鱼大肉，身体会受不了。建议大家夏天要多吃些碱性蔬菜，少吃些肉类，尤其是比较油腻的做法更要少吃，管住嘴巴，身体更健康。
　　夏天，少吃大鱼大肉，多吃5种碱性菜，越吃越精神，安稳过夏！快来看看吧，这些家常素菜好吃不上火，夏天多吃些，感兴趣的话不妨照做。
　　1、葱油南瓜
　　做法：
　　南瓜随意选择，我用的是贝贝南瓜，喜欢吃这种特别面的，你也可以用别的。
　　南瓜切成小块，将内瓤去掉，皮可以削掉，也可以不削。香葱洗净，切碎待用。小米椒洗净，切成小圈。
　　锅内加油，烧热后放入一大半葱花，炸出香味，再倒入南瓜翻炒，炒一分钟。
　　接着倒入适量清水，不要太多了，差不多是南瓜的一半就好，盖上盖子焖一会儿，焖到熟透。若水加少了，可以在中途再加点。
　　最后加盐、小米椒翻炒，汁水收干了出锅，再把剩余的葱花撒上去。
　　二、胡萝卜炒西蓝花
　　做法：
　　西蓝花分成小朵，清洗两遍。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。大蒜拍碎，切成蒜末。
　　锅内加水，煮开后倒入西蓝花，煮一分钟捞出，沥干水分。
　　另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜翻炒，炒一分钟。
　　接着倒入西蓝花翻炒，炒到断生，再加入少许盐、生抽翻炒均匀，就可以出锅了。
　　三、香菇芹菜炒山药
　　做法：
　　香菇清洗干净，切成薄片；芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，斜刀切成片；山药去皮洗净，切成薄片；枸杞冲洗干净，再浸泡两分钟；调好淀粉水；蒜末准备好。
　　锅内加水，煮开后倒入山药，煮一分钟捞出，沥干水分。然后倒入芹菜焯水，断生后捞出。
　　另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到变软。
　　接着倒入山药几下，再倒入芹菜翻炒均匀。
　　最后加盐、鸡精、枸杞，快炒片刻，就可以出锅了。
　　四、糖醋藕丁
　　做法：
　　莲藕去掉两端，去掉外皮，冲洗干净，再将莲藕切成小丁。切好后清洗两遍，沥干水分。
　　碗中放入少许盐、一勺白糖、两勺生抽、一勺老抽、两勺白醋搅拌均匀，调成料汁。另一个碗中放入淀粉和水，调成淀粉水。
　　锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒到七八成熟，再倒入料汁翻炒半分钟。
　　最后加入淀粉水翻炒，裹上料汁关火，出锅后撒点葱花点缀，这道菜就做好了。
　　五、凉拌茄子
　　做法：
　　茄子清洗干净，去掉茄子蒂，再切成粗细差不多的小条。处理好后放进蒸锅内，大火蒸几分钟，蒸到熟透。
　　也可以先将整个茄子蒸熟，再撕成小条。这两种操作都可以试试，看看你更喜欢哪种？
　　碗中放入蒜泥，倒入烧热的花椒油，激发出香味，再放入盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油搅拌均匀，调好料汁。
　　茄子蒸好后，倒入料汁，撒上葱花，这道菜就做好了，吃的时候翻拌均匀更加入味。
　　以上五种碱性菜5道素菜好吃营养高，建议夏天多吃点，越吃越健康，快行动起来吧。