泰森烧烤肠日常储存方法与保存时限介绍

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　　泰森烧烤肠是目前市面上比较流行吃法一种肉食调理品，经过简单加工烤熟即可食用。今天小编介绍烧烤肠日常储存方法与保存时限；
　　1、生活中保存烧烤肠方法有很多，诸如可以用咸干菜夹层保鲜方式，先在缸底部铺3——5厘米咸干菜，然后将香肠均匀地排放在咸干菜上，一层香肠一层咸干菜，最后覆盖一层厚3——5厘米厚的咸干菜，用无毒塑料薄膜封口扎紧，或加盖，置于阴凉干燥通风处存放。由于咸干菜具有吸湿、抑菌、隔温功能，对高温、高湿有一定缓冲和阻隔作用，使香肠能够在良好的“小环境”中妥善保存较长时间。
　　2、白酒杀菌保鲜方式，首先是贮藏前在香肠上涂一层白酒，然后将其放入密封性能良好的容器内，盖严盖子，置于阴凉干燥通风处。烈性白酒不仅能杀灭吸附在香肠表体上的细菌，而且在短期内还能有效抑制细菌在贮藏容器内滋生繁殖，因而有利于香肠保鲜贮藏，香味不变。
　　3、新鲜草木灰保鲜方法，可以在密封的容器或坛子底部铺设5——8厘米刚烧成且已冷却的草木灰，将香肠整齐排列在草木灰上，其上再覆盖草木灰，厚度应超过香肠上表面2——3厘米。每铺一层草木灰，放置一层香肠，容器壁与香肠之间应留2——3厘米的间隙，用草木灰填充。最上层香肠应覆盖5——8厘米草木灰，加盖置于阴凉干燥处贮存。用该方法香肠可贮存半年以上。
　　其次是保存时限的问题，一般烧烤肠一次也吃不了，需要放置储存起来，一般在常温状态下烧烤肠保质期较长，主要原因是其水分活度较低，有效地抑制了细菌的繁殖生长；若是伴随冬季温度较低，湿度也不大情况下，如果打算在半个月内吃完，只要放在通风、阴凉的地方即可，如果需要长时间存放，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋封装好，放入冰箱冷冻室内储存，一般可存放6个月。