专业评测：海氏HM770厨师机好用不？优缺点你都知道吗

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专业评测：海氏HM770厨师机好用不？优缺点你都知道吗店里师傅要求更换这款商用搅拌机，收到货后，师傅说非常好用，搅拌很彻底，效率提高不少，而且价格不贵，声音不大，正品的。多方比较了好几个品牌，最后决定支持国货买了君焙。试了硬面团功能，和面声音的确很小，关上厨房门几乎就听不见了。说明书上有各种面团的配比和揉面时间，但是还需要自己是具体情况来调整。不过上手还是很容易的。压面器好用。和面4分钟醒面时准备浇头，压面条5分钟，前后40分钟就能吃饭，方便省力。

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为了让自己的评价对别人有参考价值，特意试过多个品种后来评价的，机体很重，所以稳定性还是不错的。试了打500克的面团，非常稳，没抖动，打1100克的面团4档头微微有震动。静音效果挺好的，基本无噪音，有静音要求的不用有顾虑。出膜很快，第一次因为没经验不断停下来试，大概30分钟出膜，第二次20分钟就如图二效果了。也打了蛋清，比手持式的省力但就是因为要不断停下来查看状态比较麻烦。总之很满意，让自己省力了不少。另外，姐态度也很不错，很有耐心！