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[软文] 同仁堂燕窝是什么材料做的(燕窝是什么材料制成的)

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发表于 2023-12-4 14:57:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国–广西–桂林
  同仁堂燕窝是什么材料制成的?燕窝是一种滋养食品,具有多种营养。燕窝的原材料分类 燕窝从燕屋采摘下来的原材料称之为毛“毛燕”,刚采摘下来的“毛燕”需要分拣分类、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和检查包装五部分。
  燕窝是什么材料制成的?燕窝是一种滋养食品,具有多种营养。燕窝的原材料分类 燕窝从燕屋采摘下来的原材料称之为毛“毛燕”,刚采摘下来的“毛燕”需要分拣分类、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和检查包装五部分。
  所有正品燕窝都需要人工挑出“毛燕”中大部分的毛和杂质,这是最为耗时、耗体力、耗人工的一个步骤,挑毛的过程分为,初挑,细挑、精挑,三个步骤。而“毛燕”可分为,极轻毛燕、轻毛燕,中毛燕,重毛燕四个等级。
  极轻毛燕原材料极其稀少,一般在每年年底12月份到第2年3月份之间的头期燕窝可以甄选一些出来,这样的燕窝是用作做干挑燕窝,里面含有的燕毛和杂质及其少, 燕窝稍稍加水就可以去除杂质。
  轻毛燕含杂质少,黑点少,这是适合纯手工挑毛出燕盏的原材料。但是无法实现干挑只能实现半干挑。做出成品为密盏燕窝。
  中毛燕含有燕毛和杂质一般,这类原材料一般作为湿挑用,做出成品为疏盏燕窝。
  重毛燕含有很多的燕窝和杂质,这类原材料正规工厂都不会才用这类作为燕窝的原材料,一般都是被一些不良商贩收购去作为低价产品,因为重毛燕本身成本低加上商贩不会采用纯手工挑毛,而是使用用水泡发或者在泡发时加点东西方便去除杂质和燕毛,在很大一部分上节约了人工成本.
  燕窝的保存方法
  1、买回来的干燕窝可以密封好,放在阴凉干燥处保存,避免暴晒,也可以放一小包干燥剂。批发的燕窝干度稍微低一点,适宜密封好后放进冰箱冷藏室(0-2℃)内保存。
  2、炖好的燕窝,在完全冷却后,用密封容器装好,放冰箱冷藏室中保存。吃的时候直接从冰箱拿出来,不喜欢吃冷的,可以用温牛奶的方式(隔水加热)后再食用。
  保存燕窝注意事项
  1、燕窝保存好,密封很重要。干燕窝可以放在专用的燕窝盒中密封保存,也可以放在玻璃密封盒中保存。泡发好的燕窝,可以放在保鲜袋中保存,也可以放在玻璃密封盒中保存,密封性越好,保存的时间越长。
  2、干燕窝放进冰箱保存,如果中途拿出来开封后,就不适宜放在室温下继续保存。因为将燕窝从冰箱中取出后,周围的空气会遇冷液化成小水珠,令燕窝受潮,容易发霉。因此在冰箱中放过的燕窝,中途开封后,应密封好继续放回冰箱中继续保存。

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