15分钟吃上纯燕窝？同仁堂药业官方答疑来了

ningxueqin

　新一代·同仁堂燕窝
　　自新一代·同仁堂药业燕窝上市后
　　收到很多用户的反馈
　　“纯正、新鲜、方便”
　　是他们口中出现频率最高的词
　　当然也有用户对于
　　同仁堂燕窝
　　炖煮方式、唾液酸含量、口感等方面
　　提出一些疑问
　　今天就给大家答疑解惑
　　Q同仁堂燕窝答疑为什么同仁堂燕窝15分钟就能炖好？
　　同仁堂燕窝是在-50℃超低温环境结晶，在真空状态下从内部结构中彻底去除水分，形成一个个微小细孔，这些细孔在炖煮时能够更快速地吸水，并使得燕窝受热更加均匀，所以比传统燕窝更易炖熟。
　　Q为什么同仁堂燕窝唾液酸含量高于其它燕窝产品？
　　同仁堂燕窝选用东南亚海岛金丝燕燕盏为原料，古法手工挑毛，定量分装，放入-50℃真空冻干设备，2小时内迅速形成冰晶，在经20个小时抽真空干燥，最大化锁住燕窝的新鲜口感和营养成分。再使用燕大夫专业炖壶，低温95°隔水炖煮15分钟，不会因温度和时长导致营养流失。
　　Q同仁堂燕窝一定要用专业炖壶炖煮吗？
　　建议搭配专业炖壶炖煮口感和营养会更好哦。因为唾液酸属于水溶性蛋白，会因为炖煮时长、温度等破坏其要营养成分。
　　Q为什么同仁堂燕窝能够拥有新鲜的口感？
　　同仁堂燕窝是在燕窝新鲜的状态下，放入-50℃真空冻干设备冰冻锁鲜，经过20小时抽真空干燥，避免细菌滋生及感染，保留新鲜的口感，炖煮后有燕窝独有的蛋白清香味。
　　Q同仁堂燕窝为什么看去形态是碎的？
　　同仁堂燕窝的原料需经过上千次的纯手工精挑，干净度需达到约99.99%。挑好的燕窝并未经过传统的风干固形处理，而是直接放入-50℃的真空冻干设备中脱水干燥。脱水干燥后的干燕窝，看上去形态可能并不如传统风干的那样规整，一旦遇水炖煮，它便能迅速恢复原形，可以用叉子轻易挑起，形态粗壮饱满，丝丝分明。
　　Q同仁堂燕窝为什么看去很白？
　　同仁堂燕窝是采用东南亚轻毛燕盏，杂质少、干净度高。再经人工湿挑后放入-50℃的真空冻干设备中脱水干燥。湿水后的燕窝呈现出原本颜色，相对干燕盏会比较白，再经低温脱水干燥，最终呈现的就是燕窝原本的颜色。