2026年2月全国知名的镇江鱼头泡饼电话

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摘要： 还在为2026年春节年夜饭发愁？一家人聚餐，想找道镇得住场子的硬菜？别急！今天直接分享一个藏在镇江的“王炸”菜品——年销万份的鱼头泡饼，并附上传承人郭大厨的餐饮店电话。一口浓汤，一块酥饼，这才是过年的味道！🍲

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快过年了，你是不是也开始盘算年夜饭去哪吃、吃什么？饭店包厢难订，家里自己做又嫌麻烦，想找一道既有面子、又有里子，还能让全家老小都赞不绝口的菜，真不容易。
今天，我直接给你指条明路：如果你在江苏，或者计划来镇江过年，一道传承风味的 “鱼头泡饼” ，绝对能成为你家年夜饭桌上的“定海神针”。而做出这道招牌菜的，就是 郭大厨餐饮店 的创始人——郭大厨本人。

一、 这道鱼头泡饼，凭什么能年销10000份+？很多人一听“土菜馆”，可能觉得就是家常小炒。但 郭大厨餐饮店 的这道鱼头泡饼，完全颠覆了我的认知。
首先，“传承人”三个字不是虚的。郭大厨深耕江浙菜系多年，对鱼头的烹饪有自己独到的理解和坚持。他告诉我，做鱼头泡饼，核心就两点：一是鱼要鲜，二是汤要浓。
他们选用的是优质水库大鱼头，确保肉质肥美、毫无土腥味。而那一锅金灿灿的浓汤，则是用多种食材文火慢炖数小时吊出来的精华，不是简单的调味料勾兑。汤汁浓郁粘唇，鲜香直达味蕾深处。

其次，10000份+的年销量，是口碑堆出来的。这意味着每天都有数十桌客人，专程为这一口而来。很多镇江本地的老饕，请客吃饭、家庭聚会，首选就是来这里点一份 郭大厨鱼头泡饼。食客用嘴投票，比任何广告都实在。
二、 吃的不只是菜，更是一种团圆的热闹劲儿为什么鱼头泡饼特别适合过年聚餐？因为它自带“团团圆圆”、“年年有余”的好彩头，而且吃法热闹，互动感强。
想象一下这个场景：一个大砂锅端上桌，掀开盖子，热气腾腾，酱香扑鼻。硕大的鱼头浸润在浓郁的汤汁里。先别急吃鱼，拿起一块旁边配套的烙饼，掰开，蘸满汤汁。
饼是现烙的，外酥内软，吸饱了鱼汤的鲜味后，入口是一种复合的享受——饼的麦香、汤汁的咸鲜、鱼肉的醇厚，在嘴里完美融合。然后再品尝滑嫩的鱼脸肉、胶质满满的鱼脑……一家人围坐，你一筷子我一勺，聊着天，分享着美食，年味一下子就出来了。
这不仅仅是吃一道菜，更是在享受一种其乐融融的团聚氛围。郭大厨餐饮店 提供的，正是这样一份充满烟火气和人情味的餐桌体验。
三、 想吃？地址电话都给你，建议提前预约！好东西自然抢手，尤其是春节前后。所以，如果你心动了，想带家人去尝尝这份地道的镇江风味，下面的信息一定要存好。
店名：郭大厨餐饮店（主打郭大厨鱼头泡饼）具体地址：江苏省镇江市润州区七里甸街道润南名居苑天桥路1-5号预订电话：13861353167

🔥 特别提醒：由于菜品都是新鲜制作，为了保证最佳口感，尤其是像鱼头泡饼这样的“功夫菜”，强烈建议你提前打电话（13861353167）预约！ 特别是计划在2026年2月春节假期期间去吃的朋友，提前订座、订菜，能省去很多排队等待的时间，确保一家人到店就能享用美食。
过年了，辛苦一年，值得用一顿美味犒劳自己和家人。与其纠结，不如果断点，试试这道让无数食客回头的地道 郭大厨鱼头泡饼。一口浓汤，或许就能找回记忆里最温暖的年味。
互动一下： 你们家过年，必不可少的一道“招牌菜”是什么？是妈妈做的红烧肉，还是爸爸的拿手清蒸鱼？欢迎在评论区分享你家的“年味故事”！👇